Écrasé de pommes de terre, carottes rôties, ratatouille, Risotto d’épeautre au parmesan… (à définir ensemble)
La carte entreprises
- Focaccia mozzarella fumée, pesto et crème de tomates confites au miel
- Tartelettes ricotta, garnitures de saison
- Charcuteries artisanales
- Salade italienne
penne, pesto, tomates confites, parmesan, roquette - Carottes rapées
soja, huile de sésame, vinaigre de mangue - Planche de comté, Chutney de figues
- Barre choco-noisette, ganache caramel et tartelette citron
- Buffet de crêpes, nicciolata
- Focaccia mozzarella fumée, pesto et crème de tomates confites au miel
- Tartelettes ricotta, garnitures de saison
- Salade italienne
penne, pesto, tomates confites, parmesan, roquette - Carottes rapées
soja, huile de sésame, vinaigre de mangue
- Parmentier de boeuf confit au vin rouge
- Poulet coco, riz pilaf
- Brandade de cabillaud, purée de patates douces
- Risotto d’épautre, gorgonzola, épinards et pleurotes
- Curry de légumes, coco, riz pilaf
- Barre choco-noisette, ganache caramel et tartelette citron
- Buffet de crêpes, nicciolata
- Galette truite, fromage frais, oeufs de truite
- Focaccia mozzarella fumée, pesto et crème de tomates confites au miel
- Navettes de rillette de maquereau, pickles d’oignons rouges
- Houmous, gressins
- Tartelettes ricotta, garnitures de saison
- Barre choco-noisette, ganache caramel
- Tartelettes citron
- Buffet de mignardises (tartelette citron, verrine de fraises mascarpone, choux, finger choco noisettes…)
- Fraisier (fraises de pleine terre, crème vanille mascarpone, biscuit léger au lait ribot)
- Mousse légère au caramel, biscuit chocolat amandes, tuiles au muscovado
Pour toute demande spécifique, nous consulter.
- Café / thé
- Minis viennoiseries
- Jus de pommes / oranges
- Burger de poulet frit, morbier, sauce tartare
- Hot Dog de saucisse de ferme, confit d’oignons, pickles
- Pita d’épaule d’agneau
- Fish&Chips
- Sandwich Pulled Pork
Grenailles frites, paprika fumé, sauce barbecue
Option végétarienne possible
- Crêpes
- Brownie
- Salade de fruits